How-To: Matty Matheson laver de perfekte lobster rolls

Matty Matheson besøger MUNCHIES’ testkøkken i Brooklyn, hvor han laver den ultimative lobster roll. Den her helt igennem perfekte udgave er inspireret af Connecticut, Maine, Newfoundland og New Brunswick.

Først smider du en hummer i kogende vand. Hvornår ved jeg, den er færdig, spørger du? Det eneste, du skal gøre, er, at lytte til “Stairway to Heaven”, mens hummeren koger. Resultatet: en perfekt kogt hummer. Men jeg kan da ikke bare putte hummer på brød og så spise det, vel? Nej, du skal bruge en coleslaw, der skal hældes ovenpå det smukke hummerkød. Matty viser os, hvordan man laver den bedste coleslaw i verden med syltede agurker, selleri, løg, kål og citronsaft.

Men hvad er en lobster roll uden kartoffelchips? Heldigvis kan Matty også vise os, hvordan man laver de sprødeste chips.

Sæson 3 Afsnit 36 af How-To. Se mere