Jestli chcete žít déle, jezte jako Japonci

Středomořská dieta je pasé, seznamte se s japonskou!

Průměrný věk v Japonsku se pohybuje okolo 83 let a počet obézních lidí nepřesáhne 3, 5 procenta; to je podstatně nižší číslo než těch 30 procent, která udávají ostatní průmyslové národy.

Na japonské kuchyni musí být něco, co potvrdilo následující vědecké zkoumání vědců z tokijského centra pro zdraví a medicínu.

V roce 2005 Japonsko zveřejnilo svou populární dietu, která dává důraz na vodu, čaj a především cvičení, ale také vyvážený přísun zrn, zeleniny, ovoce a hodně masa a ryb. Hlavní vědec Kayo Kurotani se zaměřil na způsob tohoto stravování a snažil se pochopit jeho souvislost s úmrtností.

To, na co přišel společně se svým týmem, bylo, že jak muži, tak ženy, kteří se takto stravují, měli o 15 procent nižší úmrtnost asi o 15 let. To vědec v jejich případě přisoudil radikálně nižšímu počtu kardiovaskulárních onemocnění. Testováno bylo 36 624 mužů a 42 970 žen mezi 45 a 75 lety, kteří nikdy netrpěli rakovinou, mrtvicí, srdečními chorobami nebo chronickými onemocněními jater.

V tiskové zprávě vědci oznámili: „Závěry ukazují, že vyvážený příjem energie ze zrn, zeleniny, ovoce, masa, ryb, vajec, sójových produktů, mléčných výrobků, cukroví a alkoholických nápojů může přispět k dlouhověkosti snížením rizika úmrtí, především v důsledku kardiovaskulárních onemocnění.”

Takže tady to máte. Pro všecky japanofily: dál jezte sašimi, ramen a daši, jen je správně vyvažujte vodou, čajem a cvičením. Ale pozor: přísná dieta skládající se pouze z ramen by nemuselo mít na vaše zdraví tak blahodárný vliv.